Zamrzivači od nehrđajućeg čelika u odnosu na zamrzivače sa staklenim-vratima: koji je pravi za vaše poslovanje?
Od restorana do medicinskih ustanova i prodavnica, mnogim preduzećima su potrebni komercijalni zamrzivači i frižideri. Odabir prave opreme uključuje razmatranje mnogih faktora.
Izgled i dizajn su važniji nego što mislite. Na primjer, vrata od nehrđajućeg čelika ili stakla utiču na vidljivost proizvoda, procese čišćenja, efikasnost hlađenja i još mnogo toga. Sljedeće točke mogu vam pomoći da odredite da li je zamrzivač ili hladnjak sa vratima od nehrđajućeg čelika ili stakla prikladniji za vaše poslovanje.
Uzmite u obzir svrhu
Prilikom odabira azamrzivač od nerđajućeg čelikaili frižider sa staklenim vratima, ključna su razmatranja predviđena upotreba i predmeti koje treba čuvati. Općenito, svježu i kvarljivu hranu najbolje je čuvati u zamrzivačima/zamrzivačima od nerđajućeg čelika sa čvrstim-vratima ili komercijalnim zamrzivačima od nehrđajućeg čelika.
Neki medicinski materijali su osjetljivi na svjetlost-i također zahtijevaju zamrzivače/zamrzivače od nehrđajućeg čelika. Predmeti pohranjeni u zamrzivaču/zamrzivaču uvelike će utjecati na to koji tip vrata je najbolji za vas.
Vidljivi naspram nevidljivog sadržaja
Morate razmisliti o smještaju zamrzivača i da li želite da kupci mogu vidjeti predmete unutra. Na primjer, staklena vrata su odličan izbor za izlaganje rashlađene robe kao što su bezalkoholna pića, sokovi ili sladoled u trgovinama.
S druge strane, ako prodajete medicinske potrepštine ili farmaceutske proizvode, a rashladne vitrine budu okrenute prema kupcima, staklena vrata mogu izazvati zabrinutost u pogledu sigurnosti lijekova i privatnosti.
U takvim slučajevima mogu biti prikladnija vrata od nehrđajućeg čelika. U restoranima se zamrzivači i frižideri često postavljaju u stražnju kuhinju, daleko od vidljivosti kupaca, tako da staklena vrata omogućavaju osoblju da lako vidi stvari koje su im potrebne.
Održavanje hlađenja i temperature
Oba tipa vrata imaju svoje prednosti i nedostatke u pogledu hlađenja i energetske efikasnosti. Na primjer, zamrzivači od nehrđajućeg čelika ili rashladne vitrine općenito se smatraju energetski{1}}efikasnijim, ali to ovisi o tome koliko dugo su vrata otvorena.
Kada kupci traže određene artikle, vrata mogu ostati otvorena duže vrijeme, što može uzrokovati promjene temperature u lomljivim predmetima unutra.
Rashladne vitrine sa staklenim{0}}vratima su estetski ugodne i omogućavaju kupcima brz pristup robi. Međutim, komercijalne rashladne vitrine sa staklenim-vratima obično koriste dvostruko- staklo i napunjene su rashladnim sredstvom, tako da je njihovo radno opterećenje nešto veće nego kod rashladnih vitrina od nehrđajućeg čelika. U slučaju nestanka struje, temperatura u rashladnim vitrinama sa staklenim-vratima može brže rasti, što dovodi do kvarenja hrane ili gubitka proizvoda.
Čišćenje komercijalnih staklenih vrata ili zamrzivača od nehrđajućeg čelika
Čistoća je ključna za uspjeh u mnogim industrijama, uključujući ugostiteljstvo i zdravstvenu njegu, pa razmislite o učestalosti čišćenja i procedurama. Komercijalni frižideri sa staklenim vratima i zamrzivači od nerđajućeg čelika skloniji su mrljama i zahtevaju češće čišćenje. Zamrzivači sa vratima od nehrđajućeg čelika također trebaju čišćenje, ali su manje skloni mrljama.
Važno je napomenuti da postoji mnogo vrsta nehrđajućeg čelika koji se koristi u kućanskim aparatima, a njihovi premazi ili zaštitni slojevi mogu varirati. Ako je zaštitni sloj tanak, može se lako oštetiti zbog nepravilne njege. Sljedeći faktori mogu oštetiti nehrđajući čelik:
Ostale naslage tvrde vode na površini mogu uzrokovati mrlje od vode i oštetiti zaštitni sloj.
Čelična vuna, strugači ili žičane četke mogu ostaviti ogrebotine ili tragove abrazije.
Industrijska sredstva za čišćenje, so i hloridi koji se nalaze u nekim namirnicama mogu istrošiti zaštitnu površinu.
Obavezno unaprijed istražite koji su proizvodi za čišćenje prikladni za vaš odabrani uređaj. Evo nekoliko savjeta za čišćenje zamrzivača od nehrđajućeg čelika.
